ევროპის ბაზარზე ქართული ლოკოკინების პირველი პარტია აგვისტო-სექტემბერში გავა. საქართველოში ლოკოკინების პირველი ფერმის - ,,ნადი გრუპის“ დამფუძნებლის მერაბ ნადარაიას ინფორმაციით, ხორცთან ერთად, ევროპაში დიდი მოთხოვნაა ასევე ევროპული ფარმაცევტული კომპანიების მხრიდან ლოკოკინების ლორწოზე, რაც მედიკამენტების ასევე კოსმეტიკური საშუალებების დასამზადებლად გამოიყენება. დღეისათვის საქართველოში წლიურად 300 ტონა ლოკოკინა იწარმოება.
,,ლოკოკინა არის ძალიან სასარგებლო, მაღალი პროტეინის შემცველობისაა. ძალინ ბევრმა ქვეყანამ მისი აქტიურად მოხმარება დაიწყო იმის გამოც, რომ ქოლესტერინს საერთოდ არ შეიცავს. თავიდან მისი მომხმარებელი იყო საფრანგეთი, ბოლო 15 წლის განმვალობაში განვითრდა იტალაიში, პორტუგალიაში, ესპანეთსა და ინგლისში. ლოკოკინების ინდუსტრია ახლა ვითარდება ამერიკასა და ჩინეთში. დაინტერესებაა ჰოლანდიიდან სამკურნალო ფარმაცევტული კომპანიების მხრიდან. აღმოჩნდა, რომ ლოკოკინის ლოსიონს ითხოვენ კოსმეტიკური პროდუქტების მსხვილი მწარმოებლებიც. ქარხანაში გვექნება ლორწოს შემკრები სპეციალური აპარატიც და მალე ლოკოკინის ხორცის პარალელურად, მისი ლორწოს რეალიზაციასაც შევძლებთ“, - ამბობს მერაბ ნადარაია.
ამ დროისთვის საქართველოს მასშტაბით 52 ფერმაა და ყველა მათგანი ევროპულ სტანდარტს 100%-ით აკმაყოფილებს. ფერმერები ,,ნადი გრუპის“ სპეციალისტების მიერ არიან მომზადებული და ზოგიერთმა მათგანმა პროდუქცია უკვე მიიღო.
როგორც მერაბ ნადარია ,,კომერსანტთან“ ამბობს, ევროპის ბაზრის გახსნა დიდ შერავათს მოუტანს როგორც მეწარმეებს, ასევე ეკონომიკასაც და ახალ სამუსაო ადგილებს შექმნის.
,,რამდენიმე წელია, ვამზადებთ ფერმერებს ლოკოკინის ბიზნესისთვის, ამისთვის ვატარებთ უფასო სწავლებებს და ჩვენი ქოლგის ქვეშ უკვე 52 ფერმაა, მათგან ყველა ევროპულ სტანდარტს აკმაყოფილებს. ეს ნიშნავს, რომ ფერმებს აქვთ ევროკავშირში პროდუქტის გატანის რეალური შესაძლებლობა. ლოკოკინის ფერმები მთელი ქვეყნის მასშტაბით არიან განაწილებული როგორც დასავლეთ, ასევე აღმოსავლეთ ნაწილში, მათ შორის, რაჭაშიც. ზოგი წელს მიიღებს პირველ პროდუქტს, ზოგმა - უკვე მიიღო. გარდა ამისა, სამი წელია, აქტიურად ვმუშაობთ, რომ ევროპის ბაზარზე გავიდეთ. არ მოგვერიდება თქმა, რომ შედეგი ჩვენი მონდომებით არის მიღწეული. ცხადია, მთავრობამ დიდი წვლილი შეიტანა და ბოლოს მოხერხდა ევროკავშირის ბაზარზე საქართველოში წარმოებული ლოკოკინების დაშვება. ახალ ქარხანას 4-5 თვეში ავამუშავებთ და გარდა ნედლეულისა, უკვე გადამუშავებული ლოკოკინების გატანასაც შევძლებთ. პირველი პარტია აგვისტო-სექტემბერში გავა“, - ამბობს მერაბ ნადარაია ,,კომერსანტთან“.
ლოკოკინების წარმოება თითქმის მთლიანად ექსპორტზეა გათვლილი. ადგილობრივ ბაზარზე მოთხოვნა 5-7%-ს არ აღემატება.
როგორც ნადარაია აღნიშნავს, შიდა ბაზარზე მოთხოვნა ფაქტობრივად არ არის, რაც დაბალი ცნობადობით არის გამოწვეული.
,,პროდუქტის სასარგებლო თვისებებიდან გამომდინარე, უცხოელი პარტნიორების ცოცხალი ლოკოკინების მიმართ დიდ ინტერესს იჩენენ, საქართველოში შესაძლებელია მხოლოდ გადამუშავებული ნაწარმი გაიყიდოს, ცოცხალი ლოკოკინების რეალიზაციის პრობლემა აქ დიდხანს იქნება, ამ პროდუქტისადმი ქართველების დამოკიდებულების გამო“, - ამბობს მეწარმე.
მისივე ინფორმაციით, ამ ეტაპზე ლოკოკინების წლიური წარმოება 300 ტონაა. ქარხნის ამუშავების შემთხვევაში ეს მაჩვენებელი 3 000 ტონამდე გაიზრდება. ქარხანაში პირველ ეტაპზე 70 ადამიანი დასაქმდება.
ამ ეტაპზე ,, ნადი გრუპის“ ფერმაში 35 ადამიანია დასაქმებული.
რაც შეეხება ლოკოკინის ფასს, 1 კგ. პროდუქტი ევროპაში 5 ევრო ღირს.
ცნობისთვის, ხობის მუნიციპალიტეტის სოფელ ახალ ხიბულაში ლოკოკინების ფერმა „ნადი გრუპი“ სახელმწიფოს დახმარებით, „ერთიანი აგროპროექტის“ ფარგლებში აშენდა.
სოფლის მეურნეობის სამინისტროს ინფორმაციით, ფერმის ასაშენებლად ჯამურად 1 410 000 ლარის ინვესტიცია განხორციელდა, საიდანაც 1 260 000 ლარი ბენეფიციარმა შეღავათიანი აგროკრედიტით მიიღო.
მარი ჩიტაია